Cibo e sicurezza: andar per funghi, 18 cose da sapere

Autunno, tempo di funghi! 18 cose che devi sapere per gustare senza preoccupazioni questo cibo pregiato e delizioso… senza rischiare un avvelenamento.

funghi smanapp Continua a leggere “Cibo e sicurezza: andar per funghi, 18 cose da sapere”

16 consigli per una grigliata in compagnia

D’estate all’aperto, d’autunno al caminetto, le serate a base di carne o pesce alla griglia sono un classico della cucina di tutto il mondo. Qualche consiglio per renderle più sane e gustose.

barbecue-smanapp Continua a leggere “16 consigli per una grigliata in compagnia”

Il Partner della Settimana: Naturhouse, istituzioni del mangiar sano

Una catena di negozi con 2400 punti vendita in tutto il mondo. La loro missione? Il benessere della persona, da raggiungere attraverso l’educazione alimentare.

naturhouse smanapp Continua a leggere “Il Partner della Settimana: Naturhouse, istituzioni del mangiar sano”

Cibo e sicurezza: come conservare gli alimenti estivi

D’estate, ancor più del solito, la conservazione degli alimenti è molto importante: scopriamo insieme le regole d’oro, con l’aiuto del decalogo fornito dal Ministero della Salute.

alimenti smanapp Continua a leggere “Cibo e sicurezza: come conservare gli alimenti estivi”

Glutammato: male assoluto o leggenda urbana? (parte seconda)

Continua la nostra piccola ricerca online per capire se la celeberrima e tristemente famosa sostanza sia davvero così dannosa come si sente dire in giro. Prima di proseguire, vi invitiamo a leggere l’inizio dell’articolo, pubblicato a questo link.

spaghetti smanapp.png Continua a leggere “Glutammato: male assoluto o leggenda urbana? (parte seconda)”

Glutammato: male assoluto o leggenda urbana? (Parte prima)

Molecola killer? Innocente intensificatore di sapori? Più salutare del sale? Ne abbiamo sentite tante… è il momento di tentare di capirci qualcosa sul famigerato glutammato!

chinese 2 smanapp Continua a leggere “Glutammato: male assoluto o leggenda urbana? (Parte prima)”

Il Partner della Settimana: Studio G.A.R.P. di Firenze, la via del benessere

Ginnastica, Alimentazione, Respirazione, Psicoterapia: una combinazione perfetta per il vostro benessere… in una sola parola: G.A.R.P.!

garp foto smanapp

Continua a leggere “Il Partner della Settimana: Studio G.A.R.P. di Firenze, la via del benessere”

Sicurezza alimentare: parliamo di nichel

Allergie e intolleranze al nichel sono piuttosto frequenti. Il problema è che questo metallo si trova quasi ovunque, in particolare in molti alimenti. Cosa possiamo fare per assumerne meno possibile?

cibi in scatola smanapp nichel

Continua a leggere “Sicurezza alimentare: parliamo di nichel”

Sicurezza alimentare: insalata in busta, sì o no?

L’insalata fa bene: su questo non c’è dubbio. Siamo un po’ perplessi, al contrario, sulla moda delle insalate pulite e lavate in busta di plastica: una scelta con qualche pro e diversi contro.

insalata smanapp

Continua a leggere “Sicurezza alimentare: insalata in busta, sì o no?”