16 consigli per una grigliata in compagnia

D’estate all’aperto, d’autunno al caminetto, le serate a base di carne o pesce alla griglia sono un classico della cucina di tutto il mondo. Qualche consiglio per renderle più sane e gustose.

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8 errori classici degli abbinamenti tra cibo e vino

Prima di tutto, è difficile dire che un abbinamenti tra cibo e vino è disastroso in senso assoluto: le papille gustative di ognuno di noi sono uniche, così come il vissuto e l’esperienza che concorrono a formare il gusto.

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La mia scelta alternativa alla carne

Ci sonvalentina_tondao persone che non mangiano carne per scelte etiche e morali, chi per motivi di salute e prevenzione, non faccio parte di gruppi di vegetariani accaniti nè di quella di  onnivori, la mia scelta è stata una scelta nel limitare l’uso della carne, sopratutto rossa, ed ho scoperto un beneficio sia a livello di salute che di benessere. Inizialmente nel comunicare le mie scelte mi sono trovata persone che mi dicevano ma come fai a rintrodurre  le proteine?
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